Venerdì 14 febbraio, alle ore 20.30, nel Ristorante dell'Hotel Ala d'Oro, un fuori programma
gastronomico-musicale del Caffè Letterario di Lugo per San Valentino con una
serata dedicata al cacao, il cibo degli Dei, e alla musica anni 70-80 in vinile
di DJ Lorenz (Lorenzo Guerra). Ingrediente protagonista della serata sarà
proprio la pianta del Cacao che prende il suo nome da una parola d'origine
proto amerinda pronunciata "kakawa". Il termine scientifico
“theobroma cacao” (cibo degli dei), venne indicato da Carlo Linneo nel XVIII
sec. per le numerose proprietà attribuite al cacao dai popoli dell'America
centrale. I semi erano: un simbolo di prosperità nei riti religiosi; una
medicina capace di guarire le malattia della mente e del corpo e la base del
sistema monetario. Un seme di cacao valeva l'equivalente di quattro pannocchie
di mais, tre semi servivano per comprare una zucca o un uovo di tacchino, e con
cento si poteva entrare in possesso di una canoa o di un mantello in cotone. E
allora…
Se sei in coppia oppur s-coppiato…
solo, triste ed annoiato
ecco qua un San Valentino
tutto quanto al cioccolato
Questo il menù della serata:
Aperitivo
Crostino con gorgonzola, pere, nocciole
e scaglie di
cioccolato fondente
Ravioli di zucca con
lardo di colonnata
e rosmarino, pane aromatico e cacao amaro
Tagliata di petto d’anatra marinata allo zenzero,
con salsa al cioccolato e spezie
Trilogia di mousse:
cioccolato bianco e amarene
cioccolato al latte e caffè
cioccolato fondente e
arancia
Caffè
€ 34,00 per persona
bevande incluse
Prenotazioni al 0545
22388
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